Cultura

Van artistas contra transgénicos

viernes, 12 de junio de 2015 · 00:00
Guadalajara, Jalisco - Los artistas Gabriel Rico y Luis Alfonso Villalobos, en el marco de su exposición "Zea Mys”, realizaron el martes, en el Museo de Arte de Zapopan (MAZ), una charla de reflexión con especialistas sobre el uso de transgénicos en los alimentos.
Tomando como referencia la producción del maíz como tema central, los investigadores Ángel Cordero, Miyuki Pakahashi y Miguel Trejo, manifestaron su postura en contra de que este cereal se produzca con organismos genéticamente modificados.
De acuerdo a su experiencia en investigaciones de campo, la pérdida de identidad alimentaria (en cualquier producto), el libre comercio y la proliferación de venta de productos ultraprocesados, provocan el riesgo de sobrepeso y desnutrición.
Además, la tierra de la siembra se degrada de tal manera que es difícil su recuperación.
Según los expertos, en México ya se está sembrando maiz transgénico a manera de prueba solamente, sin embargo, en el país se consume este cereal modificado genéticamente proveniente de otras naciones.


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