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Va Garcia Travesí por la presidencia
REDACCIÓN/EL VIGÍA
Ensenada, B. C.
Luego de la publicación de la convocatoria para la renovación de la mesa directiva de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Ensenada (Canirac), el empresario gastronómico Carlos García Travesí Bosch, mostró su aspiración por presidir ese organismo.
Acompañado de la planilla "Ensenada Gastronómica” en la que incluye un grupo plural de restauranteros, García Travesí dijo que su prioridad será incrementar la membresía de la cámara que actualmente tiene 130 afiliados, para incorporar a la mayoría de los -alrededor de- 600 restaurantes que operan en todo el municipio.
Dijo que a pesar de la grave situación por la que atraviesa el país, la industria gastronómica de Ensenada pasa por un buen momento, ya que además de convertirse en referencia nacional, ha crecido en número y hace falta reforzar su desarrollo con una visión estratégica que le permita ser sustentable por mucho tiempo.
"Tenemos que hacer que ese ‘boom’ de la gastronomía regional se vea reflejada en una mejor oportunidad de negocio para quienes con su trabajo le han dado fama a Ensenada y convertido en el destino preferido de quienes gustan de la buena comida”, destacó García Travesí.
Dijo que la Canirac debe trabajar no solamente por los restauranteros de la ciudad, sino voltear a ver al Valle de San Quintín, Maneadero y el Valle de Guadalupe, además de trabajar unidos con los sectores que constituyen su principal fuente de insumos y proveeduría como la agricultura, ganadería y pesca.
Ensenada, B. C.
Luego de la publicación de la convocatoria para la renovación de la mesa directiva de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Ensenada (Canirac), el empresario gastronómico Carlos García Travesí Bosch, mostró su aspiración por presidir ese organismo.
Acompañado de la planilla "Ensenada Gastronómica” en la que incluye un grupo plural de restauranteros, García Travesí dijo que su prioridad será incrementar la membresía de la cámara que actualmente tiene 130 afiliados, para incorporar a la mayoría de los -alrededor de- 600 restaurantes que operan en todo el municipio.
Dijo que a pesar de la grave situación por la que atraviesa el país, la industria gastronómica de Ensenada pasa por un buen momento, ya que además de convertirse en referencia nacional, ha crecido en número y hace falta reforzar su desarrollo con una visión estratégica que le permita ser sustentable por mucho tiempo.
"Tenemos que hacer que ese ‘boom’ de la gastronomía regional se vea reflejada en una mejor oportunidad de negocio para quienes con su trabajo le han dado fama a Ensenada y convertido en el destino preferido de quienes gustan de la buena comida”, destacó García Travesí.
Dijo que la Canirac debe trabajar no solamente por los restauranteros de la ciudad, sino voltear a ver al Valle de San Quintín, Maneadero y el Valle de Guadalupe, además de trabajar unidos con los sectores que constituyen su principal fuente de insumos y proveeduría como la agricultura, ganadería y pesca.
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