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Interesa al Estado cultivos de algas
Las mayores oportunidades se encuentran en su procesamiento para consumo humano directo
REDACCIÓN/EL VIGÍA
La Paz, B. C. S.
El Foro Nacional de Consulta para el Aumento de la Productividad del Cultivo de Macroalgas en México se llevó a cabo en la Paz, Baja California Sur, en el cual participó la Secretaría de Pesca y Acuacultura (Sepescabc).
El director de Acuacultura del Estado, Erick Alfonso Peterson Chinolla, expresó durante el evento que en Baja California se busca desarrollar más el cultivo de macroalgas, cuya extracción de mantos silvestres generó el año pasado una derrama económica superior a los 15.9 millones de pesos para Baja California
Agregó que se prevé que las mayores oportunidades se encuentran en su procesamiento para consumo humano directo, ya sea en alimentos compuestos o derivados, biotecnología, productos farmacéuticos y cosméticos.
Señaló que de acuerdo con el Sistema Estatal de Información de Pesca y Acuacultura de Baja California, el año pasado se cosecharon 30 toneladas de macroalgas de cultivo, con un valor estimado en 60 mil pesos, mientras que la extracción de algas y sargazo de su medio silvestre ascendió a 2 mil 501.89 toneladas, con un valor de 15 millones 854 mil 310 pesos, lo que habla de las oportunidades para incrementar el esfuerzo en sistemas controlados.
NECESIDADES DE INVESTIGACIÓN
El foro celebrado en La Paz, Baja California Sur, fue convocado por el Sistema Nacional de Investigación y Transferencia de Tecnológica para el Desarrollo Rural Sustentable (Snitt), y contó con una importante participación del Instituto Nacional de Pesca y Acuacultura (Inapesca), a fin de captar necesidades de investigación en materia del cultivo de macroalgas en México.
Al respecto, Peterson Chinolla destacó que además de la estrecha colaboración entre Inapesca y la Sepescabc, en Baja California se han respaldado importantes proyectos para el cultivo de macroalgas, derivado de los estudios realizados por científicos de la entidad, algunos de ellos con apoyo de productores, especialmente en el litoral del Océano Pacífico.
En este evento participaron también el delegado federal de la Sagarpa en Baja California Sur, Flavio A. Díaz Mirón Álvarez; el subsecretario de Desarrollo Agropecuario de la Secretaría de Pesca, Acuacultura y Desarrollo Agropecuario de B.C.S, Álvaro Gómez Reynoso; así como el director general adjunto de Investigación en Acuacultura del Inapesca, Juan Carlos Lapuente Landero.
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