Ciencia para todos

En la actividad programada por la UABC, la comunidad escolar de preescolar, primaria, secundaria y preparatoria conoció proyectos de investigación

Por Montserrat Buendía, El Vigía

20.10.2012 - 12:00

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Alumnos de la Facultad de Ciencias explicaron el uso de las bacterias para el consumo humano o médico.

Ensenada, B. C. - Yogurth, botox, levadura y otros productos son elaborados mediante bacterias buenas para el organismo, ya sea para consumo o uso médico y de la salud.

Durante la XXIX Semana de Ciencias de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), Grecia Ibarra, alumna de la carrera de Biología, explicó a los niños presentes que no todas las bacterias o microorganismos son malos.

Muchos de ellos sirven para elaborar productos alimentarios, medicamentos, tratamientos de belleza o sirven para elevar el pan o darle consistencia a la cerveza.

La joven estudiante dijo a los niños de primaria y preescolar que no todas las bacterias hacen daño o enferman a los seres humanos o a los animales, sino que funcionan para otras áreas de la vida diaria.

El botox, por ejemplo, es un material utilizado para la belleza estética que se extrae de una bacteria llamada clostridium botulinum, la cual ayuda a estirar los músculos faciales.

Comentó que en exceso lleva a la pérdida de la movilidad en el rostro, por lo que luego se ven algunas estrellas del cine o la música que cuando hablan o se expresan su cara no muestra algún tipo de gesto.

En tanto detalló que las levaduras son hongos que permiten aumentar o hinchar la masa del pan, pues al taparla produce gases que causan la fermentación.

Crece asistencia

Con esta XXIX Semana de Ciencias, la UABC abre su casa a la comunidad escolar de Ensenada para que conozca los proyectos científicos y de investigación que ahí realizan.

Cada año, explicó el maestro Evelio Martínez, acuden alrededor de 10 mil personas, entre estudiantes de preescolar a preparatoria y maestros de los diferentes planteles educativos del municipio, San Quintín, Playas de Rosarito y Camalú, como ocurrió en esta ocasión y en el 2011.

Además de las exposiciones, conferencias y teatro, la Semana de Ciencias ofrece talleres en los que los niños y jóvenes aprenden sobre matemáticas, biología, computación, ingeniería, física y otras asignaturas que cursan los universitarios.

En los talleres los estudiantes aprenden sobre hongos, robótica, matemáticas, figuras geométricas, qué es un bioterio, qué es la ciencia, huellas digitales, plantas nativas, zonas áridas, interfaces tangibles, entre otras temáticas.