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Revisan alternativas para los tortilleros

Por El Vigía, Gerardo Sánchez

4.02.2012 - 12:00

Se revisan alternativas para mantener estable el costo de la tortilla, producto de consumo básico.

Ensenada, B. C. - Ante el constante incremento en los precios del maíz, productores de tortilla en este puerto revisan con la Secretaría de Fomento Agropecuario (Sefoa) alternativas para mantener estable el costo de ese producto de consumo básico.

Joel Serafín Muñoz, representante de un grupo de microempresarios tortilleros, señaló que funcionarios de dicha dependencia les han planteado tres posibles acciones para darle estabilidad a sus compras de maíz.

Una de ellas, dijo, es realizar la compra anticipada de 2 mil toneladas de ese grano, lo cual evitaría que por varios meses se registre un incremento en el costo de ese insumo.

La segunda opción es establecer un contrato de compra anticipada directamente con productores de maíz, lo que evitaría la presencia de intermediarios y también alguna acción especulativa.

Asimismo se plantea establecer un acuerdo con una de las principales empresas distribuidoras de maíz en Baja California, para que a través de programas federales se reduzcan los costos de los fletes a Ensenada.

En todos estos planteamientos el Gobierno del Estado brindaría apoyo y asesoría técnica y serviría como aval, en aquellas operaciones que lo requieran, agregó Serafín Muñoz.

El microempresario tortillero reconoció la disposición de los funcionarios estatales por atender este problema, que repercute directamente en uno de los alimentos básicos de la población, que es la tortilla.

Se revisa la compra anticipada de 2 mil toneladas de ese grano, lo cual evitaría que por varios meses se registre un incremento

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