Receta: Dulce de leche con gelatina de vainilla

4 porciones | 1 hora | sencillo

2 claras de huevo

½ cucharada de estevia

½ taza de dulce de leche

1 sobre de grenetina

2 cucharadas de agua

 2 tazas de leche

4 cucharadas de azúcar

1 vaina de vainilla

4 frambuesas

Batir las claras a punto de nieve. 

Integrar el estevia y el dulce de leche de manera envolvente. 

Verter en cuatro recipientes y reservar en refrigeración.

Hidratar la grenetina en el agua.

Verter en una olla a fuego medio la leche, el azúcar y la raspadura de la vainilla. 

Remover constantemente y dejar hervir. 

Agregar la grenetina y disolver. 

Dejar enfriar y verter en los recipientes. 

Refrigerar hasta cuajar y decorar con frambuesas.