Pura vitamina

Tortitas de arroz y brócoli

4 porciones ½ hora Sencillo
+ 1½ tazas de arroz cocido
+ 1 taza de brócoli picado y blanqueado
+ 2 cucharadas de cebolla
+ 2 huevos
+ 4 tostadas de maíz
+ Sal y pimienta

Preparación
Mezclar en un tazón el arroz y el brócoli. Integrar la cebolla y el huevo. Moler las tostadas e incorporar. Salpimentar. Formar tortitas y freír.