La pesca: Historia/Progreso/Nutrición

Historia:
Baja california y especialmente en ensenada en los años 50 y 90 se convirtió en el puerto más importante del estado, que desarrollo las industrias de enlatados más importantes en esos años del país, la pesquera del Pacifico tenía líneas de productos enlatados de sardina, atún y salsa de tomate (valvita), la pesquera Zapata tenía una producción de 3000 toneladas diarias de anchoveta para la elaboración de harina con calidad para mercado internacional y nacional. También existieron enlatadoras de sardina, la pionera fue la Galicia de la familia Paz, también llegaron otras enlatadoras de sardina (del mar de GT / de las familias Gutiérrez / Thompson) y BGB integración de una asociación mexicana y española) estas 2 enlatadoras exportaban el 90% de su producción.
Después en los años 2000 a 2010 se vino el embargo atunero, desapareció la anchoveta y la sardina también se alejó de las áreas de pesca por los fenómenos muy fuertes del niño y la niña que en esos años no se tenían la información que ahora tienen las embarcaciones y la gran mayoría tuvo que cerrar.
Hasta el 2015 a la fecha se recuperaron las capturas de sardina, macarela y anchoveta y algo muy importante la embarcación Juanito de Cádiz descubrió al calamar loligos una pesquería muy importante que sólo se capturaba en Monterrey, California, y con esas especies recuperadas volvía la industria pesquera y también entraron especies muy importantes como la maricultura del atún aleta azul y la lobina.

Progreso:
Actualmente es el único sector que en los años anteriores al COVID y después del COVID su PIB subía año con año y no dejo de producir en los 3 años de pandemia que tuvimos, ahora es un sector que genera miles de empleos muy bien pagados y es parte muy importante para el turismo que visita ensenada, ya que el sector restaurantero del valle de Guadalupe es el gran consumidor de pescados y mariscos, ahora tenemos congeladoras como Baja Marine Foods y ranchos atuneros, flotas  de sardina, pez espada, escama y pesca rivereña y muy importante de langosta y abulón.

Nutrición:
Las especies como la sardina, atún, macarela, sólo por mencionar algunas, son las que tienen las capturas de más volumen en el estado y nacionalmente son ricas en vitaminas, omega 3 y proteínas y con eso puede acabar con la obesidad infantil y la desnutrición del pueblo de México.
"Consume pescados y mariscos de Baja California".

*Sector primario e industrial pesca