Establece FDA niveles máximos de plomo en alimentos para bebés

AP
Estados Unidos

Las autoridades de salud estadounidenses establecieron el lunes niveles máximos de plomo en alimentos para bebés como frutas y verduras envasadas, yogures y cereales secos, como parte de un esfuerzo para reducir la exposición de los niños pequeños a este metal tóxico que causa problemas de desarrollo y neurológicos.

La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) emitió una guía final que estima podría reducir la exposición al plomo de los alimentos procesados para bebés en aproximadamente un 20 por ciento a 30 por ciento. Los límites son voluntarios, no obligatorios, para los fabricantes de alimentos, pero permiten que la FDA tome medidas de cumplimiento si los alimentos superan los niveles establecidos.

Es parte del esfuerzo continuo de la FDA para “reducir la exposición dietética a contaminantes, incluido el plomo, en los alimentos tanto como sea posible con el tiempo, mientras se mantiene el acceso a alimentos nutritivos”, indicó la agencia en un comunicado.

MEDIDAS INSUFICIENTES
Los defensores de los consumidores, que han buscado durante mucho tiempo límites para el plomo en los alimentos infantiles, acogieron con satisfacción la guía, que fue propuesta por primera vez hace dos años, pero dijeron que no era suficiente.

“Las acciones de la FDA hoy son un paso adelante y ayudarán a proteger a los niños”, indicó Thomas Galligan, científico del Centro para la Ciencia en el Interés Público. “Sin embargo, la agencia tardó demasiado en actuar e ignoró aportes públicos importantes que podrían haber fortalecido estos estándares”.

Los nuevos límites de plomo para niños menores de 2 años no cubren bocadillos a base de granos como bizcochos y galletas para la dentición, que algunas investigaciones han mostrado contienen niveles más altos de plomo. Tampoco limitan otros metales como el cadmio que se han detectado en alimentos para bebés.