Calculan 600 mil tons. déficit de maíz blanco

México, D. F. - El déficit en la producción de maíz este año será de alrededor de medio millón o hasta 600 mil toneladas, afirmó el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa).
Francisco Mayorga señaló que los resultados de la resiembra de maíz y sorgo en el estado de Sinaloa, luego de las heladas ocurridas en dicha entidad a principios de 2011, así como los buenos resultados en las cosechas en otros estados permitirán reducir el impacto de los siniestros en los inventarios del grano.
Dicho impacto había sido estimado en mayo por algunas organizaciones agrícolas en un déficit de hasta un millón de toneladas de maíz blanco, variedad utilizada para el consumo humano en el país.
“Después de las heladas y con el programa de resiembra fueron obtenidas 2.8 millones de toneladas de maíz blanco y 1.2 millones toneladas de sorgo, que suman 4 millones, para dejar un déficit de un millón, pero hay que restarle el medio millón que iba a exportación, así que en la práctica tenemos un déficit de medio millón de toneladas, entonces no tenemos un daño excesivo y nos ha permitido seguir abasteciendo el mercado”, aseguró.
De acuerdo con el funcionario, antes de las heladas se tenían expectativas de cosechar en Sinaloa 5 millones de toneladas de maíz blanco, de las cuales 3 millones se contemplaron para consumo humano, 1.5 millones para consumo pecuario y medio millón para la exportación.
El secretario señaló que, si bien habrá una producción menor de maíz este año debido a las cuestiones climáticas, en general ésta no afectará considerablemente el abasto y se podrá concluir el 2011 con buenos resultados.
“Junto con la buena cosecha que esperamos de los estados del centro del país, del Bajío, creemos que el año 2011 lo habremos superado razonablemente bien, porque además hubo también en Tamaulipas un poco más de maíz disponible, 150 mil toneladas que no solían producirse”, dijo.
Con respecto a las importaciones de la variedad blanca del grano, afirmó que se mantendrá la cifra de 700 mil toneladas, mientras que en lo que tiene que ver con la producción total, de mantenerse las condiciones actuales, se podrían lograr cosechas de entre 22 y 23 millones de toneladas.


MAÍZ BLANCO
Pérdidas por heladas     
5 millones de toneladas

Cosecha en resiembra     
2.8 millones de toneladas

Superávit en Tamaulipas              

150 mil toneladas

Importación
700 mil toneladas