Destaca SQ en cultivo de la col de Bruselas

Jorge Perzabal/EL VALLE
jperzabal@elvigia.net | San Quintín, B. C.

El municipio de San Quintín se encuentra entre los mejores productores de col de Bruselas, que dejó durante el pasado ciclo agrícola otoño-invierno 2020-2021 una derrama económica superior a los 63.5 millones de pesos en la zona costa de Baja California, con la producción y comercialización de 7 mil 792 toneladas del producto.

El titular de la Representación Estatal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en la Entidad, Juan Manuel Martínez Núñez, comentó que durante este ciclo, en el Distrito de Desarrollo Rural 001, Zona Costa, (DDR 001) que incluye los municipios de San Quintín, se sembraron y cosecharon 302 hectáreas, Tecate, Tijuana, Playas de Rosarito, Ensenada.

Precisó que el 100 por ciento de la siembra de la col de Bruselas, se presentaron en la modalidad de riego, de acuerdo a lo informado por Fernando Sánchez Galicia, quien agregó que las principales zonas productoras de dicha hortaliza, se ubican en el Valle de San Quintín, San Vicente, San Telmo, Ejido Erendira y Maneadero, principalmente.

UN PRODUCTO GOURMET
Martínez Núñez aclaró que la col de Bruselas es un producto gourmet que se comercializa en Estados Unidos, primordialmente en el Estado de California, y en el territorio nacional, para abastecer la demanda de los estados de Jalisco y la Ciudad de México.

Agregó que la col de Bruselas es un cultivo de inverno, por lo que para el ciclo agrícola otoño-invierno 2021-2022, se tiene programada la siembra de 127 hectáreas. La col de Bruselas (Brassica oleraceae), es una hortaliza de invierno que se adapta bien a condiciones de climas costeros, húmedos lluviosos como el clima mediterráneo.

Es una planta anual que posee un tallo que desarrolla entre 1 y 1.4 metros de altura, del cual se originan hojas anchas y de las axilas de las hojas y del tallo, se forman yemas que desarrollan a pequeñas colecitas (parte comestible) parecidas a repollos en miniatura de 2.5 cm de diámetro y de 20 a 40 g de peso.

En el Distrito de Desarrollo Rural 001, que incluye los municipios de San Quintín, se sembraron y cosecharon 302 hectáreas de col de Bruselas.