Invitan a prevenir enfermedades diarreicas en infancias y adultos

Karla Chacón/EL VALLE
kchacon@elvigia.net | San Quintín, B. C.

La Secretaría de Salud invita a prevenir enfermedades diarreicas entre niños y personas adultas debido a las altas temperaturas, que aceleran la descomposición de los alimentos.
Es de suma importancia seguir medidas preventivas para evitar contraer enfermedades diarreicas, ya que niños y adultos son más susceptibles a sufrir complicaciones graves como la deshidratación.

LAVADO DE MANOS
Entre las medidas preventivas se incluyen el lavado de manos con agua y jabón antes y después de ir al baño y antes de cocinar, así como lavar los alimentos antes de cocinarlos, mantenerlos cubiertos y en el refrigerador hasta el momento de prepararlos, y revisar el estado de carnes, pescado, aves y lácteos.
Se recomienda utilizar diferentes tablas para picar con el fin de evitar la contaminación cruzada, es decir, que un alimento cocido se contamine con uno crudo o viceversa. Es importante contar con una tabla para frutas y verduras, otra para carnes rojas, una para carne blanca y otra para productos del mar.
Una detección oportuna es clave para evitar enfermarse de gravedad. Es importante estar alerta a los síntomas, como más de tres evacuaciones agudas o líquidas en 24 horas, o un número mayor al habitual, que pueden ir acompañadas de vómito, fiebre y malestar general.
En caso de presentar alguno de estos síntomas, se debe iniciar inmediatamente con sobres de suero oral y acudir al centro de salud más cercano para valoración médica.