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Buscan vida saludable
Con la participación de 19 proveedores de la localidad, y cuatro alumnos emprendedores, fue realizada la Expo Arte-Sano, que ofrece opciones para mejorar el estilo de vidaBenjamín Pacheco/EL VIGÍA
bpacheco@elvigia.net | Ensenada, B. C.
Con la participación de 19 proveedores de la localidad, así como de cuatro alumnos emprendedores, fue realizada la Expo Arte-Sano en la Universidad Xochicalco, que busca acercar a la comunidad opciones saludables para mejorar su estilo de vida.
El lema de esta segunda edición fue “El arte de vivir saludable” y la muestra fue en los patios, lugar donde fueron instaladas carpas con los distintos productos y servicios, en una jornada de las 10:00 a las 17:00 horas.
Alternativas naturales
Dinorah Almaraz Miranda, directora de la Escuela de Nutrición, destacó que la intención es dar apertura a los negocios locales, por lo que ampliaron la oferta de los negocios participantes.
Los visitantes tuvieron la oportunidad de conocer productos enfocados en la piel, como jabones exfoliantes; vinos, mieles, aceites naturales, cosméticos, ropa artesanal y algas marinas.
La directora destacó los huertos urbanos o verticales, así como las verduras orgánicas, los quesos artesanales y la panadería.
De los alumnos de Nutrición, resaltó las propuestas de panes con estevia, de tipo integral y con espirulina, que es un tipo de alga con alto contenido de proteína; también “brownies” con cacao y algas marinas, sin harina; y chorizo de hongos, totalmente vegano.
Otras iniciativas incluyeron tortillas integrales de harina con espinacas y aceite de oliva, así como sushi con quinoa.
“Todos los productos están enfocados en crear hábitos de alimentación saludable. En una presentación diferente a la tradicional. Sí hay alternativas saludables y, sobre todo, están ricas.
“Los comentarios han sido muy buenos. Hemos tenido buena cantidad de visitantes y todos salen muy satisfechos porque conocen las alternativas locales”, concluyó Almaraz Miranda.
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