Invitan apicultores a Baja Miel 2018

Nicté Madrigal/EL VIGÍA
nmadrigal@elvigia.net | Ensenada, B. C.

Anualmente, en Baja California se producen 100 toneladas de miel, con un valor comercial que supera los 25 millones de pesos.

El sector apicultor lo conforman 400 productores, informaron Dayan Morán Lugo y Roberto Meléndrez Cervantes, apicultores y organizadores de la Segunda Degustación de la Región “Baja Miel” 2018.

El evento se llevará a cabo los días 24 y 25 de agosto, en el Centro Social, Cívico y Cultural Rivera de Ensenada.

Los promotores especificaron que en Ensenada, como parte de la zona costa, hay 150 apicultores que trabajan con alrededor de 8 mil colmenas, mismas que se ven beneficiadas con la labor que las abejas realizan en la flora endémica y frutal de la región.

Mencionaron que gracias a los microclimas de este municipio, es decir la sequedad y humedad, es posible la producción de miel monofloral y multifloral de acuerdo a la temporada.

Flora proveniente de la siembra de frambuesa, fresa, cereza, calabaza, pepino y cebolla, entre otros frutos o vegetales, contribuyen a que el sector obtenga una miel rica en propiedades y con alto valor comercial en México y Estados Unidos.

“A nivel nacional tenemos 40 mil productores y representamos el quinto lugar mundial en exportación de miel de abeja, mientras que el consumo anual per cápita nacional es de 0.2 kilogramos por persona”, indicó Roberto Meléndrez.

Invitan a segundo Baja Miel
Informaron que el objetivo de Baja Miel 2018, es promover el consumo mediante la degustación, así como crear conciencia sobre la posible extinción de las abejas, cómo cuidarlas, su beneficio para el medio ambiente y la polinización.

Asimismo se hablará sobre las diferencias entre miel natural y artificial, entre otros temas relacionados a las enfermedades, inocuidad, manejo tecnificado, sequía y alimentación.

Fernando López Mac Gregor, titular de Desarrollo Económico del Ayuntamiento, refirió que el día 24 de agosto, de 9:00 a 20:00 horas Baja Miel está enfocado a productores; mientras que el sábado de 9:00 a 18:00 horas para la comunidad general.

Habrá variedad gastronómica y expositores de miel, además de conferencias con Paula Pijoan, Luis Sandoval, Manuel Ruiz, Lizette Rolland, Omar Mazón, Sergio Medal, Alfonso González Aranguré, Andrés Núñez Soria, entre otros expertos del tema.

Más información sobre la Segunda Degustación Baja Miel en: http://www.bajamiel.mx y en https://bit.ly/2PvZt7Q.