Impartirán Gastronomía en UABC Tijuana

Redacción/EL VIGÍA
Tijuana, B. C.

Para el ciclo escolar 2021-2 la Facultad de Turismo y Mercadotecnia (FTM) de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), campus Tijuana, ofrecerá el programa educativo de Licenciado en Gastronomía, el cual tiene como objetivo formar profesionistas capacitados para emprender un negocio de alimentos y bebidas, o bien, para desempeñar cargos en niveles gerenciales, directivos u operativos dentro de las áreas de producción, servicio y administración de una empresa gastronómica.

La directora de la FTM, Martha Ofelia Lobo Rodríguez, comentó que el plan de estudios que se impartirá es el que actualmente está vigente en la Facultad de Enología y Gastronomía del campus Ensenada.

Planteó que la gastronomía es para Tijuana uno de los atractivos turísticos más importantes, lo que ha generado la instalación de escuelas o universidades particulares que cubren la demanda latente en esta área de servicio.

La carrera se ofertó en la convocatoria emitida por la UABC en el mes de febrero pasado, por lo tanto, el próximo mes de agosto se recibirá a la primera generación conformada por 96 alumnos de nuevo ingreso, los cuales forman parte de los 3 mil 570 espacios que incrementó la universidad en su matrícula para el ciclo escolar 2021-2 y 2022-1.