Dejó buen sabor de boca congreso de Viña y Vino

Benjamín Pacheco/EL VIGÍA
bpacheco@elvigia.net | Ensenada, B. C.

La edición 43 del Congreso de la Viña y el Vino dejó 35 resoluciones sobre manejo de herbicidas, intercambio de material vegetativo vitícola y reducción de la huella de carbono en la actividad productiva, destacó el funcionario federal Santiago Argüello Campos.
El encargado de la Coordinación General de Agricultura lo puntualizó con motivo de la clausura del congreso, en el que también resaltó el crecimiento del sector vitivinícola mexicano, además del potencial para los mercados nacional y extranjero. 
Los representantes de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), así como de las 49 delegaciones participantes reconocieron al Gobierno de México, al estado de Baja California y al Consejo Mexicano Vitivinícola, por hospedar y organizar esta edición. 
Argüello Campos, al frente de la delegación mexicana, puntualizó el compromiso del gobierno mexicano hacia el desarrollo de la viña y el vino, sus productores, la enología, la economía alrededor de esta actividad, el agroturismo, así como el consumo responsable.
 “Se trató de un trabajo excepcional, con el desarrollo especializado de temas de enología; economía y derecho, y seguridad y salud, con afluencia de dos mil 391 participantes registrados, de los cuales mil 241 fueron congresistas de diferentes países miembros de la OIV, así como expositores de los 15 estados productores de vino del país”, apuntó.

Manifestaciones culturales
Hubo manifestaciones culturales y del patrimonio intangible de la humanidad como la celebración del Día de Muertos y la gastronomía mexicana, prosiguió, así como visitas a campo como parte del agroturismo, el cual permite diversificar el ingreso de productores y empresarios del sector.
Argüello Campos resaltó las reuniones bilaterales con representantes de gobierno y especialistas de Nueva Zelanda y Australia.
“En el manejo de ciencia e innovación, sustentabilidad y cambio climático, rubros que son fundamentales para lograr resiliencia del campo vitivinícola”, subrayó.
También resaltó algunos de los acuerdos científicos logrados en este foro, como la armonización de estándares, controles de calidad y regulaciones, además de apelar a un comercio abierto, sin obstáculos.
“Se creó un espacio propicio para la innovación, para fortalecer la cultura del consumo y, sobre todo, para renovar y nutrir nuestra pasión por la viña y el vino”, concluyó el encargado de la Coordinación General de Agricultura.