Colaborarán productores en festival del Vino y Mezcal

Luis Miguel Ramírez/EL VIGÍA
lramirez@elvigia.net | Ensenada, B. C.

Como parte de un esfuerzo para formar alianzas comerciales entre productores de Ensenada y Puebla, el próximo sábado 18 de octubre será realizado el festival Vino y Mezcal, productos de nuestra tierra, en Valle de Guadalupe.
Marco Antonio Estudillo Bernal, presidente de la asociación civil Emprendedores del Valle de Guadalupe, dio a conocer que se trata del onceavo evento del programa Viñadas 2025, que se efectuará en Bodegas Entrevez.
 Resaltó que la festividad es muestra de la ampliación de las actividades que estaban previstas para este año, así como mayor aforo y asistencia, que sumará a embajadores de ambos productos y entidades federativas. 

Encuentro de negocios
Por su parte, el director de Proturismo de Ensenada, Marco Carrillo Maza, expuso que derivado del hermanamiento de ambas ciudades, en el marco del festival, el viernes 17 de octubre, de las 16:00 a 20:00 horas, habrá un encuentro de negocios entre productores.
 En las instalaciones del Centro de Estudios Vitivinícolas (Cevit), de Cetys Universidad, Campus Internaciones Ensenada, se reunirán mezcaleros, vitivinicultores y restauranteros, tanto locales como poblanos.
Durante dicho evento de acceso gratuito, a las 17:00 horas se contará con la conferencia magistral a cargo de Luis Fernando Otero, quien es presidente de la Academia Mexicana del Vino, A.C., así como de la Academia Mexicana del Mezcal y del Maguey.
Resaltó que se contará con la presencia de Ignacio Alarcón Rodríguez, presidente Nacional de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

Festival de maridaje
Gabriela Ferruz, de Bodegas Entrevez, detalló que el festival contará con la participación de un total de 10 vinícolas, siete mezcaleros invitados (5 de Puebla y 8 de Oaxaca) y restaurantes de esta región. 
El evento será de las 12:00 a 22:00 horas del sábado, con un costo de entrada de 300 pesos por personas, con derecho a una copa conmemorativa, para degustar los productos locales y poblanos. 
Jared Gutiérrez López, director de Asuntos Internacionales, resaltó el trabajo impulsado por la actual administración del gobierno municipal, mediante el Comité de Ciudades Hermanas, para generar alianzas como la que está formalizándose con Puebla. 

Promueven alianzas entre ciudades
Humberto Vázquez Arroyo, dueño de Bodegas Entrevez, dio a conocer que la casa vinícola nació hace 15 años, como resultado un proyecto conformado con su familia proveniente de Puebla y su gusto por el vino. 
Actualmente, dicha sinergia ha fomentado lazos entre ambas ciudades, al grado de que embajadores de esta región vitivinícola participarán en el evento Maridando México, que se llevará a cabo el 8 de noviembre en Puebla.
Lo anterior, añadió, surge de la necesidad de llevar los productos poblanos a la frontera baja californiana, y viceversa, con el fin de tener un mayor alcance comercial beneficioso para ambas partes. 
Para finalizar, presidente de la asociación civil Emprendedores del Valle de Guadalupe reiteró la invitación para el festival del Vino y Mezcal, que contará con boletos disponibles en Bodegas Entrevez.