Siete décadas de fresca tradición

Miguel Mayoral/EL VIGÍA
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Cientos de porteños acudieron el pasado fin de semana al Centro Social, Cívico y Cultural Riviera de Ensenada para festejar el 70 Aniversario de la Margarita, bebida cuya creación se atribuye a un cantinero ensenadense.

La celebración que contó con música en vivo, oferta gastronómica, y presentaciones artísticas, se llevó a cabo en el Patio Bugambilias y el tradicional Bar Andaluz del Riviera, mismos que se llenaron de risas y buen ambiente.

Según documenta un conjunto de mosaicos en el inmueble histórico, este coctel nació el 21 de agosto de 1948 cuando el cantinero David Negrete combinó -a petición de Margarita King Plant, entences dueña del hotel- tequila, limón y sal en hielo quebrado.

La refrescante combinación, que con el tiempo tomó el nombre de su inspiradora, se convirtió en una bebida sumamente solicitada en el Bar Andaluz, y con los años cobró fama mundial.