Vida
Directo al recetario para estas fiestas
Agencia Reforma
Monterrey, N. L.
Salsa gravy
1 lata de consomé de res + 1 lata de champiñones enteros + ¼ de litro de jugo de naranja + ¼ de barra de mantequilla + 50 a 100 gramos de fécula de maíz + 1 cucharada de salsa inglesa + sal al gusto.
Preparación:
Licuar la mitad del consomé de res con los champiñones y el jugo de naranja.
Llevar la preparación al fuego en un bowl y agregar la mantequilla, la salsa inglesa y poco a poco agregar la fécula de maíz hasta lograr la consistencia deseada.
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