VIDA
Combinarán los sabores del mar
Autoridades estatales presentaron el programa de “Cocina La Baja”, uno de los festivales gastronómicos más esperados, en el que productores y chefs reconocidos hacen equipo para crear deliciosos platillos
MARCO AGUILAR/EL VIGÍA
maguilar@elvigia.net | Ensenada, B. C.
Todo listo para la realización de "Cocina La Baja", uno de los festivales gastronómicos más importantes de la región.
Encabezados por la secretaria de Pesca y Acuacultura del Estado, Alma Rosa García Juárez, restauranteros, empresarios y chefs, mostraron un poco de lo que se vivirá el próximo 11 y 12 de julio en el magno evento.
INTEGRARÁN ESTUDIANTES
Los eventos iniciarán con un taller y concurso gastronómico en el que participarán estudiantes de distintas universidades, y donde los ingredientes principales serán los productos pesqueros y acuícolas de la región. El ganador podrá participar en la exhibición el día siguiente.
La octava edición de "Cocina La Baja" contará con la participación de 45 productores pesqueros y la misma cantidad de restaurantes, donde se podrá disfrutar platillos con productos de la región y disfrutar de bebidas típicas, como vino y cerveza artesanal.
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