VIDA
Arte en hielo
Estudiantes de Gastronomía de Universidad Vizcaya sorprendieron a los visitantes de un centro comercial al mostrar en vivo cómo se crean esculturas de hielo
MARCO AGUILAR / EL VIGÍA
maguilar@elvigia.net | Ensenada, B. C.
La Universidad Vizcaya de las Américas recibió en sus instalaciones al chef Édgar Hernández, un profesional del arte en esculturas de hielo, para compartir su conocimiento con alumnos de la carrera de Gastronomía.
Por todo el mes de junio, los estudiantes aprendieron del mejor, por lo que aprovecharon la hospitalidad de un conocido centro comercial de la ciudad para exponer cómo se han preparado y cómo lo hacen.
DISEÑO EN HIELO
Con una clase práctica en la plaza, los alumnos planearon, diseñaron y realizaron esculturas en hielo que más tarde expusieron al interior del centro comercial.
Ante la sorpresa de los visitantes, los jóvenes crearon sus obras relacionadas con la universidad, en las que mostraron el proceso desde cero.
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