VIDA
Talento joven
Alumnos de Universidad Vizcaya de las Américas y Colegio Vizcaya mostraron propuestas creativas en gastronomía, salud y educación durante una jornada dedicada al impulso emprendedor
DIANA VENEGAS/EL VIGÍA
dvenegas@elvigia.net | Ensenada, B. C.
Con entusiasmo y propuestas frescas, estudiantes de la Universidad Vizcaya de las Américas y del Colegio Vizcaya presentaron proyectos innovadores durante la Expo Emprendedora Vizcaya 2026, enfocados en gastronomía saludable, así como en áreas de salud y educación.
Tras la ceremonia de inauguración, se realizó un homenaje póstumo a Doña Pepita Geffroy de Bitterlin, en reconocimiento a su invaluable legado en la gastronomía local y su espíritu pionero.
VISIÓN JOVEN
Autoridades institucionales, alumnos y público en general realizaron un recorrido para conocer cada uno de los proyectos, destacando la creatividad y el compromiso de las nuevas generaciones.
El evento buscó fomentar la cultura del emprendimiento, generar oportunidades reales de colaboración social y promover el desarrollo económico local desde la visión de los jóvenes.
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