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Buscan incrementar consumo de helado
AGENCIA REFORMA
Ciudad de México
La industria del helado quiere dejar ‘fríos’ a más mexicanos.
Este sector busca incrementar el consumo per cápita de helado de 2.2 litros actuales a 3 litros entre 2021 y 2022, dijo Hugo González, gerente de la Feria Internacional del Helado.
Durante la presentación del evento, González destacó que países como Suecia y Noruega tienen un consumo per cápita de 18 litros de ese alimento.
El empresario consideró que, a diferencia de la creencia de que este producto aporta al sobrepeso de las personas, los helados también son fuente de nutrientes.
Gran importador
México importa 25 mil toneladas de helado, equivalentes a 50 millones de dólares al año, refirió René Fonseca, director general de la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec).
Mientras que sus exportaciones anuales son de mil toneladas de helados que representan 2 millones de dólares, agregó Fonseca.
La industria del helado cuenta con 428 mil establecimientos, de los cuales el 80 por ciento son pymes de tipo familiar.
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